? ¿CONOCES LAS PROPIEDADES DEL CALABACÍN? ?

El calabacín es una hortaliza muy usada entre aquellas personas que buscan cuidar su línea y su alimentación, ya que además de ser poseer un alto valor nutritivo (es una gran fuente de vitaminas y minerales), aporta solo 14 calorías cada 100 gramos. Entre sus propiedades, destacan las siguientes:

  • Su principal componente es agua, y contiene una cantidad muy reducida de sodio, por lo que es un alimento muy útil en la alimentación de personas con hipertensión.
  • Fuente de folatos, vitamina C y, en menor cantidad, vitaminas del grupo B (B1, B2, B6).
  • En cuanto a su contenido en minerales, el calabacín es rico en potasio, además de contener pequeñas cantidades en magnesio, fósforo y hierro.
  • Favorece la eliminación de líquidos del organismo, gracias a su contenido en agua y en potasio y su bajo contenido en sodio.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento, gracias a la fibra contenida en sus semillas y a sus mucílagos, que son también un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo.
  • Aporta sensación de saciedad, gracias a su contenido en agua y en fibra.

 

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