Las fresas... una de mis grandes perdiciones. Es uno de esos alimentos que queda bien en cualquier combinaci贸n, ya sea en dulce o en salado. Sin duda, mi combinaci贸n favorita es la de fresas con chocolate negro, pero de esta hablaremos en otro momento. Hoy os traigo una combinaci贸n tambi茅n muy rica, y muy fresquita para los d铆as de verano: helado saludable de yogur y fresas,聽casero y muy sencillo.

Autor/aMireia Garc铆aDificultadIntermedia

Helado saludable de yogur y fresas

Raciones1 raci贸n
Tiempo preparaci贸n10 minsTiempo cocci贸n6 hrsTiempo total6 hrs 10 mins

馃摑 Ingredientes:

 1 yogur 0,0% cremoso edulcorado (natural o de sabor fresa)
 200 g de fresas o fresones
 moldes para helados. Al final de la receta os dejo alg煤n enlace por si no sab茅is donde encontrarlos.

馃懇馃徎鈥嶐煃 Preparaci贸n:

1

Limpiar las fresas, eliminar las hojitas y si quereis entreteneros un poquito y creeis que os van a molestar, frotarlas una a una para eliminar parte de sus aquenios, esos 鈥済ranitos鈥 que tienen las fresas a su alrededor. Recomiendo no eliminar del todo sus aquenios, ya que nos proporcionan una gran cantidad de vitaminas antioxidantes. Introducirlas a trocitos en la batidora y triturar.

2

Este paso es opcional. En caso de que querais la textura del helado mas fina o no hayais eliminado parte de sus asquenios antes de triturarlas y querais hacerlo ahora, podeis colar las fresas una vez trituradas.

3

A帽adir el yogur y seguir batiendo hasta que quede bien integrado.

4

A帽adir edulcorante al gusto (esto es totalmente opcional, a mi personalmente en el caso de las fresas siempre me gustan m谩s sin endulzar, para notar al m谩ximo los sabores).

5

Llenar los moldes, introducirlos en el congelador un m铆nimo de 6 horas.. 隆y listos para disfrutarlos!

 

馃し馃徎鈥嶁檧锔 驴Te ha gustado la receta? Si necesitas alguna aclaraci贸n, alguna modificaci贸n en los ingredientes o cantidades o que te aclare alguna duda, no dudes en preguntarme. Espero que te animes, prepares esta deliciosa receta, y me expliques que tal te ha salido. Y recuerda...

馃 隆Come sano, y disfruta de lo que comes! 馃

馃晳 驴CUAL ES EL MEJOR MOMENTO PARA DISFRUTAR ESTA DELICIA?

Un helado corresponde a una peque帽a cantidad de l谩cteo desnatado y a una raci贸n peque帽a de fruta, por lo tanto, podremos usarlos para complementar nuestros desayunos, como tentenpie de media ma帽ana o media tarde, o incluso como postre (siempre y cuando no est茅s siguiendo un tipo de dieta en la que os hayan aconsejado alejar la fruta de las comidas principales).

馃崜 驴CONOCES LAS PROPIEDADES DE LA FRESA?

La fresa es una de las frutas con m谩s contenido en agua que existe, tanto como la sandia, siendo m谩s del 90% de su contenido total. Adem谩s, es una buena fuente de vitamina C, llegando a contener mayor cantidad que la naranja. A continuaci贸n, algunas de sus principales propiedades:

  • Fuente de vitamina C, vitamina K, vitaminas del grupo B, magnesio, potasio y manganeso.
  • Contienen una gran cantidad de compuestos fenolicos antioxidantes.
  • Ayudan a prevenir o mejorar cuadros an茅micos, siendo una fuente de 谩cido f贸lico y de vitamina C. Esta 煤ltima favorece la absorci贸n del hierro.
  • Ayuda a reducir el riesgo de c谩ncer.
  • Previene enfermedades card铆acas.
  • Mantienen un buen funcionamiento del sistema inmunol贸gico, adem谩s de tener actividad antiviral y ayudar a disminuir sustancias que promueven el asma y las reacciones al茅rgicas.
  • Efecto diur茅tico, gracias a su gran contenido en agua.
  • Fuente de fibra soluble: ayuda a mejorar la digesti贸n, mejorar el tr谩nsito intestinal y prevenir el estre帽imiento.
  • Curiosidad: las fresas tienen antocianinas, una sustancia que ayuda a quemar la grasa acumulada en nuestro cuerpo. Por lo tanto, adem谩s de ayudar a reducir las grasas y el colesterol puede ser un buen aliado, siempre en cantidades adaptadas a cada persona, para perder esos kilitos de m谩s.

Lee m谩s sobre las propiedades de la fresa

馃儚 ALTERNATIVAS PARA PERSONALIZAR ESTA RECETA A TUS NECESIDADES:

  • Dieta vegetariana: utilizar yogur de soja.
  • Intolerancia a la lactosa: utilizar yogur de soja.
  • Intolerancia al gluten: no es necesario modificar ingredientes, ojo con la contaminaci贸n cruzada (utensilios y zona de preparaci贸n bien limpia).
  • Alergia a las fresas: utilizar cualquier otra fruta. De hecho, aqu铆 os dejo otras ideas con otras frutas que tambi茅n est谩n muy muy ricas.

 

Lo prometido es deuda, a continuaci贸n os dejo dos enlaces a Amazon para poder comprar moles para helados:

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  • CONSEJO PR脕CTICO: Espera de 2 a 3 minutos una vez que saques el polo o paleta de hielo del congelador o coloca el molde bajo el grifo antes de separar el polo o paleta de hielo de su molde.
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  • 🍹銆怐etalles Atentos銆 Cada mango de paleta contiene una bandeja de goteo para sostener la paleta de fusi贸n, de modo que la mano pueda estar limpia. Los moldes se pueden fijar de forma limpia y ajustada en la base para ahorrar espacio en la nevera.
  • 🍹銆怐isfruta de un Verano Fresco銆 驴Por qu茅 no tener una paleta casera en el verano? D茅 rienda suelta a su imaginaci贸n y haga su paleta especial con jugos, pur茅s, yogurt, gelatina, fruta, helado, pud铆n, mermeladas y gelatinas. Mant茅ngase alejado de paletas con aditivos y pigmentos en el mercado.
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  • 🍹銆怱ugerencia para Separar la Paleta y el Molde銆 Despu茅s de sacar el pop congelado de la nevera, d茅jelo por 2-3 minutos o lave la superficie del molde antes de separar la paleta con el molde. Sugerencia para separar la paleta y el molde. Despu茅s de sacar el pop congelado de la nevera, d茅jelo por 2-3 minutos o lave la superficie del molde antes de separar la paleta con el molde.

 

Ingredientes

 1 yogur 0,0% cremoso edulcorado (natural o de sabor fresa)
 200 g de fresas o fresones
 moldes para helados. Al final de la receta os dejo alg煤n enlace por si no sab茅is donde encontrarlos.

Preparaci贸n

1

Limpiar las fresas, eliminar las hojitas y si quereis entreteneros un poquito y creeis que os van a molestar, frotarlas una a una para eliminar parte de sus aquenios, esos 鈥済ranitos鈥 que tienen las fresas a su alrededor. Recomiendo no eliminar del todo sus aquenios, ya que nos proporcionan una gran cantidad de vitaminas antioxidantes. Introducirlas a trocitos en la batidora y triturar.

2

Este paso es opcional. En caso de que querais la textura del helado mas fina o no hayais eliminado parte de sus asquenios antes de triturarlas y querais hacerlo ahora, podeis colar las fresas una vez trituradas.

3

A帽adir el yogur y seguir batiendo hasta que quede bien integrado.

4

A帽adir edulcorante al gusto (esto es totalmente opcional, a mi personalmente en el caso de las fresas siempre me gustan m谩s sin endulzar, para notar al m谩ximo los sabores).

5

Llenar los moldes, introducirlos en el congelador un m铆nimo de 6 horas.. 隆y listos para disfrutarlos!

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